MENÚS PARA GRUPOS

 

MENÚ Nº 1

Primeros a compartir: 

Torreznos con Patatas Revolconas

Ensalada de Pollo en Escabeche con Vinagreta de Miel y Mostaza

Croquetas Caseras de Jamón y de Queso Azul

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Segundo a elegir:

Confit de Pato en Salsa de Naranja

O

 Carrillera de Ternera de Pedraza Estofada

O

Merluza de Pincho del Cantábrico con Salsa Vizcaina

O

Corvina con Migas Castellanas, Huevo Poché y Escabeche de Olivas

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Postre a elegir:

Tarta Queso al Horno

O

Tiramisú La Morada

O

Peras al Vino con Helado de Vainilla

35€/pax

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MENÚ Nº 2

Primeros a compartir:

Ensalada de Tete de Moine con Espinaca Fresca y Vinagreta de Frutos Secos

Taco de Foie Casero de Pato

Langostinos en Tempura con Salsa Kimchee

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Segundo a elegir:

Lomo de Vaca de Pedraza en parrilla de Carbón

O

Rabo de Toro Estofado

O

Tartar de Atún Rojo Salvaje

O

Bacalao con Salsa Riojana

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Postre a elegir:

Tarta Tatin de Manzana con Helado de Vainilla

O

Texturas de 3 chocolates

O

Sorbete de mojito

45€/pax

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MENÚ ESPECIAL NAVIDAD

ENTRANTES PARA COMPARTIR

Croquetas Artesanas de Jamón Ibérico y de Queso Azul

Torreznos de Cerdo Ibérico con Patatas Revolconas       

Ensalada de Pollo Escabechado con Miel y Mostaza

SEGUNDO A ELEGIR

Lomo de Vaca Frisona de Pedraza a la Brasa

O

Lubina a la Espalda con Bilbaína

 POSTRE A ELEGIR

Tatin de Manzana con Helado de Vainilla

O

Texturas de 3 Chocolates

30 €/pax

Todos los menús incluyen vino, cerveza o refresco, agua y café. No incluye las bebidas consumidas antes o después de la comida (aperitivos o copas). I.V.A. no incluido